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Art culinaire et pâtisserie
Académie de Versailles
Module complémentaire
3h15
HACCP
Module complémentaire HACCP
Conception
100%
Projet
25h
CQP Commis de cuisine Bloc 5B
CQP Commis de cuisine Bloc 5B
Conception
7%
Module CQP
165h
Commis de Cuisine Blocs 3 / 5A / 9
Module 14h HACCP
Conception
1%
Module
14h
HACCP – conception interacadémique
Module 14h HACCP
Conception
2%
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